廈門假雞蛋恐襲香港

電影世界有可打乒乓球的「瀨尿牛丸」，現實中內地不法商人竟製造假雞蛋，蛋黃煮熟後彈力仿如乒乓球。福建廈門巿被揭發售賣人造雞蛋，蛋殼用碳酸鈣製成，蛋黃和蛋白就用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。專家表示，長期食用會影響人體健康，造成大腦記憶力衰退和癡呆等症狀。本港蛋商指出，本港未發現有賣假蛋，但亦有業內人士指，不排除有水貨廈門假雞蛋入口。……

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